スパークリング・ワイン

 HOME     ドラフトワインとは    スティル・ワイン    スパークリング・ワイン   樽生ボジョレ・ヌーヴォー　 取引方法　 会社概要   　 ドラフトワンお取扱い店様へのお知らせ    器材の寸法

                       

 今、市場では、スパークリング・ワインが着実に伸びています。

ところが、グラス売りすると、いつも大量のロスが出てしまいます。　

ドラフトワイン・システムですと、、グラス売りでも、ロスが出ません。

樽生スパークリングワインはモンテルヴィーニ社で「シャルマ方式」にて生産されています。

規格はフリツァンテ（２０℃でガス圧２．５ｋｇｆ/ｃｍ２）。スプマンテ（２０℃でガス圧3.5〜5.0ｋｇｆ/cm2）ではありません。　　

抽出には、生ビールと同様の炭酸ガスを利用します。